相簿列表 » 59.吃大閘蟹配紹興酒

語說︰“秋風起，蟹腳痒，九月圓臍十月尖。”其“圓”、“尖”指的是蟹臍（底部），母蟹蟹臍呈現圓形並有橫紋相間，九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉濃；十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。那么，究竟大閘蟹怎么樣吃才最好？挑大閘蟹又有什麼講究呢？讓我們為你一一解答
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Timk 堤姆克
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2008/08/19
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