來到蘇州 不可不知道在蘇州最繁華的黃金地段  "觀前街"

到觀前街用餐 更不能不知道 "川福樓大酒店" 觀前地帶最大的一家川菜館

為什麼有這麼多蘇州人會不約而同地擁到  "川福樓" 吃川菜?

當地人說所謂淡季火爆,旺季排隊候餐一條街 在這你就可以看到...

雖然感覺有點誇張 但這裡 "辣而不麻不膩"的味道卻讓我這台灣仔.....


(上圖一)
口水雞

看到口水雞第一眼 讓人感覺 廚師是不是把辣油打翻了...還是此地辣油不用錢呢?

第一次聽口水雞的名字感覺挺奇怪...不過吃過之後就知道是怎麼回事了。

後來每次一聽口水雞,想起那種酸辣香的味道,嘴裡就充滿口水。...真的很下飯


<菜系:四川菜. 用料:烏皮土仔公雞,花椒油,白糖,芝麻醬,薑蒜汁,麻油,蔥花,料酒 ...>



(上圖二) 鮑汁鮮茶菇

這大概是此次用餐最不辣的一盤.... 現代人生機飲食  尤其特別重視菇菌類

此鮮茶菇口感更不在話下~




(上圖三) 蟹黃豆花

哇~ 這道菜 雖然最不起眼 卻是Timk最喜歡的一道

現場百桌顧客中 一眼望去 大概有一半都點.... 真是太好下飯了

濃濃的蟹黃味 配上淡淡的豆花香 但點辣味...
真棒!! 必點!!!



(上圖四) 鹹水鵝

感覺挺像台灣的"白切雞" 不用沾任何醬料.就可以嚐出肉嫩鮮美....

在中國人小時候在鄉下或都市要吃上一餐鵝肉是不容易的

而且鵝肉肉質的美味與口感都是其他家禽 所無法比擬,

在很多人的內心裏對鵝肉都有潛藏一種難以抹滅的美味印象,

現在國民生活 水準提升,吃鵝肉已是稀鬆平常的美食~
讚!!


中國美食 真的很棒 不輸給"小當家"劇情...有機會 再來拍照毒害各位 哈哈!!

Timk 堤姆克 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • raindog73
  • 讚讚讚...害我都要流口水了
  • teco0130
  • 那個辣油看起來就是會讓人爽的那種....
  • timk
  • 真的辣的很過癮~ :)
  • ceping
  • 有香菜...怕怕...<br />
    去了美國還要學香菜的英文怎麼說哩
  • yinghuang
  • 好好吃啊~! <br />
    <br />
    不過,如果TIMK懷念台灣味的話,下次再去蘇州,<br />
    別忘了到“四海遊龍”去回味一下台灣小吃-鍋貼~<br />
    那是我們家開的啦~! 記得去捧場一下喔~! ^_^"<br />
    www.wretch.cc/blog/yinghuang&article_id=1964009
  • timk
  • To Brother:<br />
    你怎用大嫂的帳號再PO文章阿 ^^"<br />
    香菜.... 拿掉就好!<br />
    <br />
    To 小晃:<br />
    有點驚訝...你們家是加盟 還是就是四海遊龍台灣創史呢?<br />
    你知道嗎? "昆山店" 在去年四月就再 百潤發前面嘬嘬下面 開了昆山第一家<br />
    現在生意實在好的很....尤其 顧客幾乎都是大陸人唷~<br />
    可見四海遊龍的鍋貼 不只台灣人喜歡 大陸人也可以接受呢!<br />
    有機會下次去蘇州 再去光您你們家的店...看圖片你們家的店大很多 :)
  • yinghuang
  • 對喔~! 我都忘了,四海遊龍昆山店,就在你住處附近~<br />
    呵呵~! @_@" 真是耍寶~! 也是啦~!昆山店真的生意很好~<br />
    我都有點眼紅勒~ >_<" 難道四海遊龍在上海的中央廚房?獨厚昆山店?<br />
    批給他們的鍋貼比較大? 嗚...不公平啦~!<br />
    <br />
    PS 是加盟...
  • timk
  • 哈 好 下次我會去蘇州幫你證明哪裏的鍋貼比較大!! :)<br />
    還有我終於知道中央廚房再上海唷 原來我每次看到的補充車都來自上海阿~<br />
    那四海遊龍在中國還挺有規劃低!!<br />
    PS.其實昆山店 生意一開始很差...多少台灣人猜他會倒哩 嘬嘬也一樣<br />
    因為一整天每幾個人吃 台灣人吃過後都嫌太小+櫃...<br />
    但 後來不知怎了 發覺是大陸人比我們更愛吃 (不知道是不是掛名台灣美食後...)<br />
    之後生意就好的不得了 我是比較喜歡到那邊喝"酸辣湯" ^^"
  • m6m3
  • 這有點過分~<br />
    此系列影像應特別註明<br />
    晚上十點過後嚴禁觀看<br />
    以免帶來血脂肪過高的困擾~<br />
    好餓啊!<br />
  • timk
  • To m6m3大:<br />
    <br />
    報告 "是",下次我會記得加註解!!
  • Fantasy 幻
  • 很久沒來逛,你要開店唷!<br />
    還是要做美食達人呢?<br />
    拍的不錯...<br />
    少了你的在旁邊流口水的樣子~<br />
    有的話更生動了 ^^"
  • timk
  • To 勇阿:<br />
    抱歉本人不宜上像...
  • novia
  • 這對一個想要減肥的人殺傷力還真強...<br />
    <br />
    害我要去灌白開水消除我的口腹之慾了 >"<
  • timk
  • To novia:<br />
    <br />
    粉久不見哩!! 改天來這玩 我請妳 :)